Για το τέλεια ψημένο μίνι κρουασάν με μπατόν σοκολάτας:
–  Τοποθετείστε τα προϊόντα εκτός κατάψυξης σε αντικολλητικό ταψί.
–  Αποψύξτε τα προϊόντα μέχρι να αποψυχθούν πλήρως.
–  Στοφάρετε τα προϊόντα για περίπου 70 λεπτά στους 35-40°C και 70-75% υγρασία, ώστε να αποκτήσουν τον επιθυμητό όγκο.
–  Ψήστε στον φούρνο στους 170-180°C και για 15-20 λεπτά.

Σημείωση: Προσαρμόστε το χρόνο και τη θερμοκρασία ψησίματος ανάλογα με τη λειτουργία του φούρνου σας και της ποσότητας που ψήνετε σε αυτόν. Τα προϊόντα δεν ψήνονται σε φούρνο μικροκυμάτων.
Καλή Όρεξη!