ζήτησέ τα

HORECA

Καλώς ήρθατε στην οικογένεια Πορτοκαλίδη!

Καλεστε μας

2310.797.797

Gallery Image
  • Gallery Image

PREMIUM ΖΥΜΗ ΜΕ ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Κωδικός: 01.03.323

Premium ζύμη πεϊνιρλί και ολόκληρες μπουκιές κοτόπουλου!

270 γρ.
Βάρος ανά τεμάχιο
18
Τεμάχια ανά κιβώτιο
100
Κιβώτια ανά παλέτα
Απόψυξη
Required
Στοφάρισμα
30 min
Χρόνος στοφ/τος
70-75%
Υγρασία
170-180°C
Θερμοκρασία ψησίματος
30-35 λεπτά
Χρόνος ψησίματος

Για την τέλεια ψημένη premium ζύμη με φιλέτο κοτόπουλο:
–  Τοποθετείστε τα προϊόντα εκτός κατάψυξης σε αντικολλητικό ταψί με απόσταση μεταξύ τους.
–  Αποψύξτε τα προϊόντα μέχρι να αποψυχθούν πλήρως.
–  Στοφάρετε τα προϊόντα, για περίπου 30 λεπτά, στους 35-40°C και 70-75% υγρασία, ώστε να αποκτήσουν τον επιθυμητό όγκο.
–  Ψήστε στον φούρνο στους 170-180°C και για 13-16 λεπτά, ανάλογα τον φούρνο.

Σημείωση: Προσαρμόζουμε το χρόνο και τη θερμοκρασία ψησίματος ανάλογα με τη λειτουργία του φούρνου μας και της ποσότητας που ψήνουμε μέσα σε αυτόν. Τα προϊόντα δεν ψήνονται σε φούρνο μικροκυμάτων.
Καλή Όρεξη!

Ενέργεια

1063kj / 253kcal

Λιπαρά

11,2g

εκ των οποίων κορεσμένα

3,0g

Υδατάνθρακες

31,4g

εκ των οποίων σάκχαρα

2,9g

Πρωτεΐνες

8,0g

Αλάτι

1,6g

Premium ζύμη πεϊνιρλί με λαχταριστή σως μουσταρδομαγιονέζας και ολόκληρες μπουκιές τραγανού κοτόπουλου.