ζήτησέ τα

HORECA

Καλώς ήρθατε στην οικογένεια Πορτοκαλίδη!

Καλεστε μας

2310.797.797

Gallery Image
  • Gallery Image

SAUSAGE BRIOCHE

Κωδικός: 01.03.501

The ultimate combination of sweet pastry with savoury filling.

Also try our Traditional Peinirli with bacon.

245g   e
Βάρος ανά τεμάχιο
25
Τεμάχια ανά κιβώτιο
100
Κιβώτια ανά παλέτα
Απόψυξη
35-40 min
Στοφάρισμα
30 min
Χρόνος στοφ/τος
70-75%
Υγρασία
170-180°C
Θερμοκρασία ψησίματος
20-25 min
Χρόνος ψησίματος

For a perfectly baked sausage brioche:
– Place the products out of freezer on a non-stick baking pan with spacing apart.
– Defrost completely.
– Proof the product for about 30 minutes at 35-40°C and 70-75% humidity, so that it expands to the required volume.
– Bake in the oven at 170-180°C for 20-25 minutes, depending on the oven.

Note: Adjust the baking time and temperature according to the functioning of your oven and the quantity that is being baked. These products cannot be baked in a microwave.
Enjoy!

Ενέργεια

1173kj / 280kcal

Λιπαρά

14,6g

εκ των οποίων κορεσμένα

7,9g

Υδατάνθρακες

28,8g

εκ των οποίων σάκχαρα

3,2g

Πρωτεΐνες

9,4g

Αλάτι

1,1g

The tastiest snack of the day. The unique brioche pastry, coated with sesame, blends perfectly with the two sausages and the melted gouda cheese.