ζήτησέ τα

HORECA

Καλώς ήρθατε στην οικογένεια Πορτοκαλίδη!

Καλεστε μας

2310.797.797

Gallery Image
  • Gallery Image

ΜΠΡΙΟΣ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ

Κωδικός: 01.03.501

Ο απόλυτος συνδυασμός γλυκιάς ζύμης με αλμυρή γέμιση.

Δοκιμάστε επίσης το χωριάτικο πεϊνιρλί με μπέικον.

245g   e
Βάρος ανά τεμάχιο
25
Τεμάχια ανά κιβώτιο
100
Κιβώτια ανά παλέτα
Απόψυξη
35-40 min
Στοφάρισμα
30 min
Χρόνος στοφ/τος
70-75%
Υγρασία
170-180°C
Θερμοκρασία ψησίματος
20-25 min
Χρόνος ψησίματος

Για το τέλεια ψημένο μπριός με λουκάνικο:
–  Τοποθετείστε τα προϊόντα εκτός κατάψυξης σε αντικολλητικό ταψί με απόσταση μεταξύ τους.
–  Αποψύξτε τα προϊόντα μέχρι να αποψυχθούν πλήρως.
–  Στοφάρετε τα προϊόντα, για περίπου 30 λεπτά, στους 35-40°C και 70-75% υγρασία, ώστε να αποκτήσουν τον επιθυμητό όγκο.
–  Ψήστε στον φούρνο στους 170-180°C και για 20-25 λεπτά.

Σημείωση: Προσαρμόστε το χρόνο και τη θερμοκρασία ψησίματος ανάλογα με τη λειτουργία του φούρνου σας και της ποσότητας που ψήνετε σε αυτόν. Τα προϊόντα δεν ψήνονται σε φούρνο μικροκυμάτων.
Καλή Όρεξη!

Ενέργεια

1173kj / 280kcal

Λιπαρά

14,6g

εκ των οποίων κορεσμένα

7,9g

Υδατάνθρακες

28,8g

εκ των οποίων σάκχαρα

3,2g

Πρωτεΐνες

9,4g

Αλάτι

1,1g

Το πιο λαχταριστό σνακ της ημέρας. Η μοναδική ζύμη μπριός, με επικάλυψη σουσαμιού, που δένει τέλεια με τα δύο λουκάνικα και το λιωμένο τυρί γκούντα.